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El pan de siempre en tu mesa

Panadería tradicional en León, Palencia y Valladolid

Más de 30 variedades de panes desde los más clásicos hasta los más especiales.

Pan Común
Pan Bregado/Candeal
Pan Integral 100%
Panes Especiales

Un tipo de PAN para cada momento del día

Los mejores ingredientes con los mejores procedimientos

Cada uno de nuestros panes se elabora con materias primas de calidad y siguiendo las recetas artesanales de los maestros panaderos.

La Tahona = Artesanía + Sostenibilidad + Calidad

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Nuestros panes
sin aditivos ni conservantes

· Pan común ·

Este tipo de pan está presente en nuestra vida desde por la mañana con un buen desayuno hasta la última hora de la noche en la cena.

Pan rústico

Pan rústico

Ingredientes: Harina de trigo, harina de centeno de grano completo, agua, masa madre, levadura y sal.
Características: Elaborado con biga previa. Se trata de una masa con mayor hidratación, una corteza más fina y suave y miga húmeda y alveolada Ideal para desayunos. Recomendamos cortarlo.
Pan gallego

Pan gallego

Ingredientes: Harina de trigo, harina de centeno de grano completo, agua, masa madre, levadura y sal.
Características: Elaborado con biga previa. Se trata de una masa con mayor hidratación, una corteza más fina y suave y miga húmeda y alveolada Ideal para desayunos. Recomendamos cortarlo.
Barra rústica

Barra rústica

Ingredientes: Harina de trigo, agua, masa madre, levadura y sal.
Formato: 300g
Torta de aceite

Torta de aceite

Ingredientes: Harina de trigo, aceite de oliva, agua, masa madre, levadura y sal.
Características: La adición de aceite le proporciona un sabor característico, además de una corteza suave, fina y dorada, y una miga sabrosa y ligeramente alveolada. Ideal para hacer pizzas.
Barra cazurra

Barra cazurra

Ingredientes: Harina de trigo común, harina de trigo duro, agua, masa madre, levadura, sémola, malta y sal.
Características: Se trata de una barra con un formato más ancho, con mayor hidratación, una corteza suave. El trigo duro y la sémola le aporta un ligero tono amarillo.
Barra normal

Barra normal

Ingredientes: Harina de trigo, agua, masa madre, levadura y sal.
Formato: 300g
Baguette

Baguette

Ingredientes: Harina de trigo, agua, masa madre, levadura y sal.
Formato: 300 g
Hogaza de León

Hogaza de León

Conservar en lugar fresco y seco. Se recomienda congelar en rebanadas e ir consumiendo.
Ingredientes: Harina de trigo, agua, masa madre, levadura y sal.
Características: Es uno de nuestros panes más representativos. Elaborado respetando nuestras tradiciones. Una hogaza de corteza gruesa y crujiente, y miga húmeda.
Formatos: 500 g / 1 Kg / 2 Kg
Contiene GLUTEN, no apto para celiacos.
Bollo

Bollo

Ingredientes: Harina de trigo, agua, masa madre, levadura y sal.
Conservar en lugar fresco y seco. Se recomienda congelar en rebanadas e ir consumiendo.
Contiene gluten, no apto para celiacos.
Chapata

Chapata

Ingredientes: Harina de trigo, harina de centeno de grano completo, agua, masa madre, levadura y sal.
Torta de azúcar

Torta de azúcar

Ingredientes: Harina de trigo, aceite de oliva, agua, masa madre, levadura y sal.
Características: La adición de aceite le proporciona un sabor característico, además de una corteza suave, fina y dorada, y una miga sabrosa y ligeramente alveolada.
Barra gallega

Barra gallega

Ingredientes: Harina de trigo, harina de centeno de grano completo, agua, masa madre, levadura y sal.

· Pan bregado/candeal ·

Nuestra gama de pan bregado, candeal, macerado, o como lo quieras llamar tú por su gran variedad de nombres, es el pan preferido de muchos por su calidad y su delicioso sabor.

Pan bregado

Pan bregado

Ingredientes: Harina de trigo, agua, masa madre, levadura y sal.
Características: Pan bregado o pan candeal. Se caracteriza por tener una corteza abarquillada, suave y dorada. Su miga blanca y compacta son el resultado del proceso de bregado de la masa. Un pan lleno de historia y tradición que no te dejará indiferente.
Formatos: 300 g / 500 g / 1 Kg / 2 Kg
Fabiola

Fabiola

Ingredientes: Harina de trigo, agua, masa madre, levadura y sal.
Características: Se elabora a partir de una masa de baja hidratación con un proceso característico que es el refinado o bregado de la masa, que ayuda a eliminar las burbujas de la masa y conseguir su aspecto característico. La miga es prieta de color blanco y cremoso con alveolos muy pequeños.

· Pan Integral 100% ·

No hay nada como sentirse bien. Para los amantes de lo saludable, tenemos una gama de panes 100% integrales ricos en fibras, vitaminas y minerales.

Hogaza 100% integral

Hogaza 100% integral

Hogaza elaborada con harina de TRIGO 100% integral, masa madre y fermentado en frío durante 18 horas. Ideal para desayunos y dietas ricas en fibra.
Peso aproximado: 850 kg.
Conservar en lugar fresco y seco. Se recomienda congelar en rebanadas e ir consumiendo.
CONTIENE GLUTEN - NO APTO PARA CELIACOS
Barra integral

Barra integral

Ingredientes: Harina integral grano completo, agua, masa madre y sal.

· Panes Especiales ·

Siéntete tan especial como esta gama de panes que tenemos preparada. Combinamos exquisitas variedades de semillas y de sabores para los más atrevidos.

Pan de centeno

Pan de centeno

Ingredientes: Harina de centeno, harina centeno integral, agua, masa madre y sal.
Características: El centeno tiene un alto contenido en fibra y menor índice glicémico. Esto hace que se un pan más digerible y saciante. Este recomendado para mejorar el tránsito intestinal, reducir el riesgo de sufrir enfermedades crónicas como diabetes tipo 2, o enfermedades cardiovasculares.
Bollo hamburguesa

Bollo hamburguesa

Ingredientes: Harina de trigo, huevo, mantequilla, masa madre, miel, sal, y levadura.
Características: Suave bollo de hamburguesa ideal para los amantes de las auténticas hamburguesas americanas.
Barra espelta con sarraceno

Barra espelta con sarraceno

Ingredientes: Harina de espelta blanca, harina de trigo, trigo sarraceno, agua, masa madre, levadura y sal.
Características: El trigo sarraceno es uno de los cultivos más antiguos que existen, al contrario de lo indica su nombre común, no se trata de un cereal, si no de un poligonácea. Aporta al producto un ligero toque a frutos secos tostados.
Bollo pasas y nueces

Bollo pasas y nueces

Ingredientes: Harina de trigo, harina de centeno, agua, masa madre, nueces, uvas pasas, levadura y sal.
Pan de molde AOVE

Pan de molde AOVE

Ingredientes: Harina de trigo, agua, masa madre, aceite de oliva virgen extra, leche, azúcar, levadura y sal.
Características: Suave y delicado pan de molde artesano. Al ser un pan natural y sin conservantes, recomendamos guardar en la nevera para su mejor conservación.
Bollo de maíz

Bollo de maíz

Ingredientes: Harina de trigo, harina de maíz, agua, levadura y sal.
Características: El maíz al ser un ingrediente sin gluten es una buena opción para personas con intolerancias alimenticias. No es apto para personas celiacas.
Se vende al peso y bollo individual.
Pan de maíz y semillas de chía

Pan de maíz y semillas de chía

Ingredientes: Harina de trigo, harina de maíz, agua, levadura, semillas de chía, semillas de girasol, almidón de tapioca y sal.
Pan elaborado con harina de maíz, harina de TRIGO, semillas de chía. Ideal para desayunos y dietas ricas en fibra.
Peso aproximado: 300 kg.
Descripción: Conservar en lugar fresco y seco. Se recomienda congelar en rebanadas e ir consumiendo.
CONTIENE GLUTEN - NO APTO PARA CELIACOS
Pan de semillas

Pan de semillas

Ingredientes: Harina de trigo, harina de centeno, agua, masa madre, sal y semillas tostadas (pipas girasol, sésamo, linaza, copos de centeno).
Características: Es uno de nuestros panes más favoritos, con un sabor a cereal y semillas, gracias al tostado de las semillas que lleva en el interior. Fermentado en pieza durante 18 horas. Ideal para desayunos y dietas ricas en fibra.
Conservar en lugar fresco y seco. Se recomienda congelar en rebanadas e ir consumiendo.
CONTIENE GLUTEN - NO APTO PARA CELIACOS
Pan de maíz

Pan de maíz

Ingredientes: Harina de trigo, harina de maíz, agua, levadura y sal.
Características: El maíz al ser un ingrediente sin gluten es una buena opción para personas con intolerancias alimenticias. No es apto para personas celiacas.
Se vende al peso y bollo individual.
Espelta integral

Espelta integral

Ingredientes: Harina de espelta integral, agua, levadura, masa madre y sal.
Pan de molde multicereal

Pan de molde multicereal

Ingredientes: Harina de trigo, harina de centeno, cebada, agua, levadura, pipas de girasol, sésamo, linaza y sal.
Características: Pan elaborado en molde, recubierto con mezcla de semillas, ideal para hacer tostadas.
Pan de maíz y trigo con pipas de girasol

Pan de maíz y trigo con pipas de girasol

Ingredientes: Harina de trigo, harina de maíz, agua, levadura, sal, cúrcuma y pipas de girasol.

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